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仙人掌果怎么吃 搭配蜂蜜口感更佳

2019-09-17 13:40:17来源:励志吧0次阅读

仙人掌果中是一种肉质浆果,其中含有18中人体所学氨基酸,具有清热解毒、健胃补脾等功效,下面一起来了解一下仙人掌果怎么吃。

仙人掌果最常见的方法便是直接鲜食,需要注意的是仙人掌果头部分有一枚8角刺,食用之前要小心,否则容易割到。 仙人掌削皮的做法: 1、需要一副手套、一个长夹子、一把小刀、一大张纸、一个大碗作为工具; 2、戴上手套、扒果皮儿的地方铺上纸,把果放在上面,用夹子夹住仙人掌果身,切掉两头; 、冲洗一下夹子头,再用夹子掐住两头,用小刀顺着果划开一道口,再顺着刀口用小刀向两侧扒开,果皮儿就下来了; 4、再将扒好皮儿的果儿放在大碗里,担心的话,吃时再用水冲一下就好。

材料:仙人掌果肉400g;、200g、柠檬汁50g、蜂蜜50g 1、购买新鲜的仙人掌果果实,用流水冲掉仙人掌果外面的刺; 2、仙人掌果对切,用勺子将果肉取出,备用; 、柠檬洗净对切,榨取柠檬汁,取50g柠檬汁,备用; 4、将果肉、冰糖、柠檬汁置于不锈钢盆中搅拌均匀,保鲜膜封好,放进冰箱10~12小时,每过 ~4小时需取出来搅拌一次; 5、将果酱瓶洗净,放入锅中,加水摸过瓶子,煮沸10分钟,关火后将瓶盖放入锅中,继续消毒10分钟;取出沥干水,倒扣果酱瓶,备用; 6、自冰箱中取出,倒入铜锅内以中小火熬煮,煮沸后将涩汁去除; 7、 0分钟左右,当锅中的水量渐渐减少约一半,酱汁浓缩,酱汁几乎收干,达到果酱煮糖凝固的终点温度10 ℃;关火,倒入蜂蜜,搅拌均匀; 8、将果酱装进瓶内,盖紧瓶盖后趁热倒扣,倒扣 0分钟后洗净瓶身,置于室温 ~7天再放入冰箱中冷藏; 9、食用时,用小勺取一勺置于杯中,温水冲饮即可。

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