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宝宝能吃白芸豆吗

2019-12-02 20:45:57来源:励志吧0次阅读

宝宝的饮食是非常讲究的,那么,大家知道宝宝能吃白芸豆吗,可以看看文章是怎么介绍宝宝的饮食的,这款美食的口感不错,可以作为炖菜来吃,作为烧菜也是不错的,营养价值比较高,对于成年人来说是比较好的一款健康美食。

宝宝能吃白芸豆吗

可以吃少量的芸豆,以此来增强宝宝抵抗力,提高抗病能力,同时可以帮助宝宝的大脑发育,让宝宝更加聪明。但需要注意的是,芸豆必须彻底熟透,否则可能会造成宝宝腹胀,甚至是中毒。

芸豆的营养价值

1.芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品,这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化,高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。

2.芸豆的主要成分是蛋白质和粗纤维,还含有氨基酸、维生素及钙、铁等多种微量元素。其中蛋白质含量高于鸡肉,钙含量是鸡的七倍多,铁为4倍,B族维生素的含量也高于鸡肉。

3.现代医学分析认为,芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分,具有提高人体血身的免疫能力,增强抗病能力,激活淋巴T细胞,促进脱氧核糖核酸的合成等功能,对肿瘤细胞的发展有抑制作用。另外,其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。

芸豆的食用禁忌

1.芸豆不宜生食,因为芸豆生吃会产生毒素,会导致腹泻,呕吐等现象,

2.夹生芸豆也不宜吃,芸豆必须煮透,才能食用。

3.芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟煮透,消除其毒性,更好地发挥其营养效益,否则会引起中毒。

4.芸豆在消化吸收过程中会产生过多的气体,造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少食。

芸豆的食用方法

排骨芸豆银耳汤

原料:排骨、芸豆、银耳。

制法:芸豆可以不泡;银耳用凉水泡发,摘去根部,洗干净;排骨用开水悼去血沫。排骨放入汤煲中加水,放2~3片姜,中火煮开。撇去浮沫后让汤彻底干净,再放入芸豆,转小火煲两个小时。放入银耳再煮半小时,调入盐,即可。

功效:温中下气,健脾强身。

芸豆饭

原料:芸豆50克,大米30克。

制法:将芸豆、大米择去沙子,洗净。芸豆用清水浸泡约1小时,放入锅中煮开后,改小火焖,约1小时,待芸豆开花,倒入大米,同煮约20分钟。将豆饭捞出,上屉蒸约10分钟即成。

功效:降血糖,清热毒。适合糖尿病患者食用。

芸豆鸡蛋

做法:将芸豆切成丁(很小的小块),油,葱烹锅,酱油,芸豆入锅翻炒,加水,量适当多一点,因为是汤菜,开锅加盐,芸豆熟了以后,将1~2个鸡蛋调好倒入滚开的锅里,翻一下出锅。

我们通过文章了解到了宝宝能吃白芸豆吗,让我们知道了白芸豆的营养价值,对于家里有小孩子的人来说这篇文章非常不错,所以孩子是不可以大量吃这款芸豆的,可以适当的吃,有助于提高宝宝的身体素质,可以帮助宝宝保护大脑。

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